lunedì 29 dicembre 2014

Il Calendario dell'Avvento di Claudette che potete realizzare o con i centrini traforati "di pizzo" in carta del pasticcere !

Benvenuto all'Avvento! Eccoci al 1 dicembre 2014, 
siamo a -24 giorni a Natale!

Ecco alcuni piccoli consigli da parte di Claudia su come realizzare un semplice calendario dell'Avvento do it yourself!
Lei lo realizza ogni anno insieme a Marco il suo bambino, ogni anno diverso, ogni anno appeso in casa oggi 1 dicembre...

Potete trovare qui sul suo blog le istruzioni, i materiali, 
tutti i passaggi che vedete anche qui nelle sue bellissime immagini!





domenica 28 dicembre 2014

Capodanno 2014. Sfizi e gourmandises per il menu e per la vostra tavola!


by Google Image - The Royal Banquet Madrid
Per il vostro cenone di Capodanno 2014 potete trovare tutto on line sfogliando comodamente da casa il catalogo della Bixal, azienda piemontese che fa dell'eccellenza a tavola il suo piatto forte. Molti di voi non la conoscono direttamente magari ma conoscono invece i prodotti, le specialità da tutto il mondo e le gourmandises che hanno avuto modo di gustare sulla tavola di meravigliosi ristoranti o magari di trovare sul banco di incantevoli gastronomie.
by Google images The Queen Banquet 
by Google images The Queen Banquet 

La Bixal nasce nel novembre 2006 da un’esperienza consolidata di importazione e vendita diretta di Ostriche, Crostacei e Frutti di mare provenienti principalmente dalla Francia.
 A questa offerta iniziale, negli anni si è affiancata una gamma sempre più ampia di prodotti anche non di mare ma sempre caratterizzati da altissima qualità e da una produzione di tipo artigiale. 
 Oggi la Bixal propone specialità di Carne come ad esempio l'Agnello prè-salè (Baia Morit, St. Michel), Foie gras, Alghe alimentari e loro derivati (Pasta, sale, ecc.), Ostriche vegetali, Caviale, Prodotti affumicati di carne e pesce, Burro salato e dolce, Mostarde, Marmellate, Olii ed Aceti aromatizzati, Formaggi, Dolci, Biscotti, Caramelle, Prugne Corse, Piatti pronti. Bixal da sempre è un'azienda in continua evoluzione, alla ricerca di Galuperie da condividere con i propri clienti gourmandiese amanti di chicche gastronomiche.

La Bixal è alla continua ricerca di nuovi prodotti da proporre ai propri clienti per rendere sempre più ampia e completa la propria offerta.
Da fine ottobre Bixal infatti propone due golosissime novità:
Le delicatezze della cioccolateria Chevaliers D'ARGOUGES ed i biscotti "La Maison du Biscuit", due artigiani che producono "come una volta", con l'amore e l'attenzione dei maestri che credono nella qualità e nella tradizione dei propri capolavori del gusto presentati con assortimenti e confezioni che ne esaltano l'estetica e le qualità. 
Specialità da provare senza rischio di sbagliare.


Buon Anno e buoni preparativi!

mercoledì 25 dicembre 2013

Buon Natale! Cucino, apparecchio, scatto e posto! Il giorno di Natale lo trascorriamo con Serena Cagnone anima del food-blog Sereincucina


ph. Serena Cagnone

Buon Natale! Un assaggio di New York nell'intervista all'amica e food blogger Serena Cagnone anima del blog Sereincucina
ph. Serena Cagnone
"...NewYorkCity. Sined O'Connor che canta Silent Night. La magia del Natale che ti avvolge. Il più bel Natale della mia vita... "
Il Natale di Serena Cagnone - blogger di Sereincucina

ph. Serena Cagnone
Serena buon Natale di tutto cuore da Nataleatorino!! 
Cosa ti evoca e cosa rappresenta per te il Natale , raccontaci... 
Il Natale è la magia. È in assoluto il periodo dell’anno che preferisco: tutte quelle lucine che nel tardo pomeriggio iniziano a brillare per le strade, nelle case e nelle vie della città. La frenesia degli ultimi giorni, i preparativi. Pensare alle persone a cui vogliamo bene, fare i salti mortali per riuscire a regalargli un sorriso. A regalarti un sorriso, quando apriranno il pacchetto e vedranno che li hai veramente pensati, vedere le loro espressioni stupite. Basta una carta sfavillante e un fiocco, un addobbo, e per me è subito Natale. Non importa cosa c’è dentro a quel pensiero. L’importante è il pensiero stesso: anche una semplice cena a casa, in compagnia. 
Questo è il Natale: la voglia di stare insieme.
 ph. Serena Cagnone
Il Natale è ... 
Il Natale è sicuramente amici. È la famiglia. Ma il Natale è anche il viaggio. Lo scoprire, il curiosare, lo stupirsi. Ecco il perchè del viaggio dell'anno scorso che vi racconterò!

Gli addobbi che non possono mai mancare in casa tua
Ci sono due addobbi che non devono proprio mai mancare: la corona dell’Avvento, che ho acceso il primo dicembre primo giorno dell'Avvento, e che mi ricorda il tempo che passa, lo scorrere dei giorni. E il calendario dell’Avvento: certo, anche lui non può che ricordarmi l’orologio che con il suo tictac avanza inesorabile. Ma non è solo questo. Sai, a casa nostra ci sono i topini di Babbo Natale che passano tutte le notti e lasciano un dolcino nella casella del giorno che segna questo calendario. E questi dolcini partono alla mattina insieme a me e mi aiutano, nei momenti critici della giornata, a ricordare la gioia dei piccoli gesti. E i momenti bui volano subito via! 
D’altronde… è Natale, non si può non farsi prendere dalla gioia!
 ph. Serena Cagnone
I tuoi mai piu' senza di oggi, giorno di Natale, in tavola
Ti sembrerà strano, ma i miei mai più senza del giorno di Natale non li cucino io! Sono l’insalata russa della mia mamma e 
il cappon magro di mia suocera. 
Non sarebbe Natale senza questi due antipasti!

Cosa hai preparato per il pranzo di Natale, vogliamo sapere il tuo menu!
A Natale ogni anno siamo almeno in 10. Ho la fortuna di avere ancora tutti e quattro i nonni e di riuscire ancora a farli pranzare con noi. Di primo ravioli all’alessandrina, serviti conditi con il fondo di cottura del ripieno. Anche in bianco, da mangiare come si faceva una volta: 
in una fondina con un po’ di buon vino rosso corposo. 
Di secondo ho preparato un’arista al forno e di dolce ho provato a fare per la prima volta un panettone con la mia pasta madre

ph. Serena Cagnone

Raccontaci la tua tavola di Natale  
La mia tavola di Natale come ogni anno si veste sempre nello stesso modo: una tovaglia ricamata a mano da una cara amica della mia mamma, fatta apposta nell’anno in cui mi sposata. Il servizio di piatti di casa mia che ha passato il testimone. Ci ho mangiato per i miei primi 26 Natali, rigorosamente a casa dei miei. Ora il Natale lo festeggiamo a casa nostra, ma per me non sarebbe stato Natale senza quei piatti. E così mia madre me li ha donati. Spero di non romperli, perché sarebbe difficilissimo trovarne per sostituirli!
 ph. Serena Cagnone
La tua ghirlanda di Natale preferita
La più semplice: quella in abete. Quelle che quando ci passo accanto sento anche il profumo "del Natale". Quel profumo pungente della resina, di pino, quelle palline che ci stanno sopra, quella sensazione di benvenuto che ci fa respirare quando arriviamo a casa degli amici.

I pacchetti di Natale di Serena come sono?
Ogni anno cambio: quest’anno li ho fatti semplicissimi. Carta naturale con un nastrino in corda, sempre in colore naturale. 
Molto shabby chic!
E ovviamente i bigliettini appesi ai pacchi. Quelli non possono mancare.

Consigli natalizi slow per le tue lettrici
Vorrei consigliare a tutti, ma proprio a tutti, di godersi questi giorni di feste. Come più preferiscono. Non esiste un modo unico di vedere il Natale, o un modo giusto. Ma se nel cuore sentite anche voi i campanellini della slitta di Babbo Natale che passano, allora il consiglio che posso darvi è di regalarvi un po’ di tempo anche per voi. Per poter fare una giravolta su voi stesse ed essere felici di come state organizzando il vostro Natale. 
Perché se è vero che il Natale arriva ogni anno, 
è anche vero che ogni Natale è unico.

Come hai trascorso farai questo Avvento?
In questo Avvento ho partecipato a molte con gli amici. Qualcuna a casa nostra, qualcuna al ristorante, qualcuna in viaggio.
E' stato un avvento di scoperte: Roma, per lavoro ma grazie a questo passerò una serata dell’avvento diversa dal solito. Ho visto i mercatini di Natale in Francia. Oggi Natale di festeggiamenti, a casa, e fine giornata con in mano una tazza fumante di tè caldo e biscottini allo zenzero. Un Natale vivo e magico e così lo spero per voi tutti.

Grazie mille a Serena e Buon Natale con i suoi consigli in cucina!

Il Menu di Natale di Sereincucina